Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στη μεσογειακή διατροφή και σερβίρονται προσεγμένα πιάτα παραδοσιακής και διεθνούς κουζίνας υψηλής γαστρονομίας.

Στο Kastro 1380 σερβίρεται φρεσκοκομμένος καφές ανώτερης ποιότητας από εκλεκτές ποικιλίες, καθώς και κλασικά ροφήματα, smoothies και specialties.

Σερβίρονται  κλασικά και ευφάνταστα κοκτέιλ και διατίθεται μεγάλη ποικιλία αποσταγμάτων ελληνικών και ξένων, καθώς και ενημερωμένη λίστα κρασιών από τον ελληνικό αμπελώνα.

Τα Aleka’s Apartments, τα οποία βρίσκονται ακριβώς πάνω από το εστιατόριο Kastro 1380, αποτελούν καταλύματα υψηλής ποιότητας και προσφέρουν από τα μπαλκόνια τους μαγευτική θέα της Πάργας.